編輯： 更新于：2021-4-12 閱讀：
如今餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，想讓牛肉拉面店在餐飲行業(yè)中站穩(wěn)腳，必然是離不開(kāi)固定的消費(fèi)群體，不僅需要線(xiàn)下、線(xiàn)上宣傳引進(jìn)新顧客，更主要的是留住回頭客，有了回頭客的支持與支撐才能讓你的牛肉拉面店走的更遠(yuǎn)。
回頭客的支持不僅能夠?yàn)榕Ｈ饫娴陰?lái)巨大的利潤(rùn)，還能帶來(lái)潛在客源，比如朋友聚餐時(shí)，有人就會(huì)說(shuō)哪家飯店不錯(cuò)，咱們?nèi)ツ浅园伞＿@樣一來(lái)顧客自然就多了，回頭客數(shù)量的多少就是衡量一家飯店好壞和經(jīng)營(yíng)的是否得當(dāng)?shù)闹匾獦?biāo)志，而留住回頭客有效的方法就是用情感打動(dòng)顧客。
想要用情感打動(dòng)顧客就要站在消費(fèi)者的立場(chǎng)時(shí)刻為消費(fèi)者著想，雖然開(kāi)牛肉拉面店目的是為了賺錢(qián)，但是也要講職業(yè)道德和商業(yè)道德，這就需要牛肉拉面店經(jīng)營(yíng)者以消費(fèi)者為核心，以真心實(shí)意為消費(fèi)者服務(wù)為理念，店內(nèi)的服務(wù)要以消費(fèi)者的角度進(jìn)行設(shè)計(jì)，實(shí)施、培訓(xùn)、檢查、考核，并且落實(shí)到每一個(gè)細(xì)節(jié)，當(dāng)消費(fèi)者在牛肉拉面店就餐時(shí)候，都能感受到店內(nèi)的服務(wù)熱情。
還要用真誠(chéng)的經(jīng)營(yíng)理念打動(dòng)顧客，讓顧客對(duì)你的店留下深刻的印象，留下良好的口碑，至少給顧客一個(gè)記住你的理由，比如很多餐飲店都會(huì)針對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行一些優(yōu)惠活動(dòng)，可以贈(zèng)送點(diǎn)小菜或者飲品之類(lèi)的;如果當(dāng)日消費(fèi)較高的可以參加一些折扣活動(dòng)等等，這樣顧客也更愿意下次再來(lái)，這就是情感經(jīng)營(yíng)。
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