國際商報(bào)甘肅訊　記者黃智杰報(bào)道　蘭州牛肉拉面聞名遐邇，金味德牛肉面體驗(yàn)工坊可謂是蘭州牛肉拉面的“黃埔軍校”，這里不僅僅走出了一批批聞名而來的“探秘者”和“實(shí)踐者”，而且，成為孵化蘭州牛肉拉面的“搖籃”，播撒絲綢之路文化“耕耘者”。10月12-13日兩天，來自北京朝陽外國語學(xué)校的400多名師生走進(jìn)蘭州金味德，感受蘭州牛肉面背后的歷史文化，探秘絲綢之路博大精深。

　　“截至目前，甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校已經(jīng)培訓(xùn)和接待研修生6000多人，承擔(dān)了教育部‘農(nóng)校對(duì)接精準(zhǔn)扶貧’甘肅蘭州牛肉面進(jìn)駐全國高校餐廳窗口項(xiàng)目的培訓(xùn)、承擔(dān)省商務(wù)廳的‘千店萬人’牛肉拉面扶貧計(jì)劃培訓(xùn)、省婦聯(lián)的隴原妹對(duì)口幫扶培訓(xùn)，以及牛肉拉面研學(xué)項(xiàng)目的體驗(yàn)培訓(xùn)。”甘肅興隴牛肉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長、甘肅金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司董事長梁順儉介紹，大家看到了，此次北京朝陽外國語學(xué)校組織師生來甘肅考察絲綢之路文化、傳承學(xué)習(xí)中華文明，在蘭州第二站就是體驗(yàn)蘭州飲食文化，觀光學(xué)習(xí)蘭州牛肉拉面，體驗(yàn)蘭州牛肉面制作，在金味德這個(gè)“大課堂”里品嘗牛肉面等蘭州風(fēng)味小吃。

　　甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承擔(dān)起了社會(huì)責(zé)任，這里不僅僅是“千店萬人”扶貧的“大課堂”，也是體驗(yàn)蘭州牛肉面的“觀光車間”，隨著蘭州牛肉面的知名度擴(kuò)大。今年，僅此培訓(xùn)國外和國內(nèi)來蘭州體驗(yàn)的研修生就達(dá)3000余人，梁順儉講，蘭州牛肉面以他深厚的文化底蘊(yùn)，表演的藝術(shù)性和快捷、營養(yǎng)、美味已經(jīng)在國內(nèi)外的影響非常大，實(shí)際的這碗面已經(jīng)代表了中華飲食文化的一個(gè)傳承，現(xiàn)在已經(jīng)融入一帶一路建設(shè)當(dāng)中，與中華武術(shù)、中華中醫(yī)藥并列走出去，代表了中式快餐走向世界。

　　早上10點(diǎn)多，記者看到，大巴車載著北京朝陽外國語學(xué)校學(xué)生們到達(dá)，一部分學(xué)生在金味德牛肉面館被牛肉面的香味深深吸引，分批品嘗，另一批學(xué)生則走進(jìn)旁邊的甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，在拉面老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)，自己動(dòng)手體驗(yàn)。

  “第一次做飯，很快樂。”15歲的學(xué)生孫家宜介紹，剛吃了一碗牛肉面，很好吃，在老師的指導(dǎo)下，現(xiàn)在學(xué)會(huì)了5成拉面技術(shù)，回家后要給家人表演。李秋陽學(xué)生認(rèn)為活動(dòng)太有意義，長知識(shí)、學(xué)技藝，體驗(yàn)后才知道面能拉出十幾個(gè)形狀。李金城學(xué)生講，通過今天操作和品嘗我對(duì)蘭州牛肉面這個(gè)文化有了深入的了解，感覺蘭州的這個(gè)文化非常的精深，感覺很震撼，想通過這次活動(dòng)把蘭州這些文化分享給家里的親戚和朋友，讓他們對(duì)蘭州的文化有更深入的了解。