“蠔游”丹麥的興起

丹麥峽灣出產(chǎn)生蠔，這也催生了丹麥旅游業(yè)的一種新興業(yè)態(tài)——“生蠔游獵”，也就是類似于“生蠔海釣”的一種旅游項(xiàng)目。

據(jù)丹麥駐滬領(lǐng)館負(fù)責(zé)貿(mào)易和旅游的項(xiàng)目經(jīng)理塔提亞(Tatia)介紹稱，過去“生蠔游獵”在歐洲游客中比較流行。歐洲人也認(rèn)為生蠔營養(yǎng)價(jià)值高，是一種“健腦食品”(brain food)。

不過在500多年前，捕捉生蠔在丹麥被嚴(yán)格禁止，當(dāng)時(shí)的丹麥國王弗雷德里克二世(Frederik II)就下令對違反法律捕捉生蠔者處以死刑。

盡管今年“生蠔游獵”被政府允許，但仍然受到嚴(yán)格監(jiān)管。比如如果冬天太冷，過度捕獵可能會(huì)讓生蠔的數(shù)量驟減。

正常的瓦登海灘涂景觀

當(dāng)然，從現(xiàn)在的情況來看，如果有游客幫助丹麥吃掉一點(diǎn)生蠔，既有利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還能解決生蠔泛濫的環(huán)境問題。

塔提亞告訴第一財(cái)經(jīng)記者：“因?yàn)榇舜蔚摹�生蠔事件’，未來‘生蠔游獵’可能會(huì)在中國游客中引起巨大反響。”據(jù)丹麥領(lǐng)館方面向第一財(cái)經(jīng)記者出示的數(shù)據(jù)，截至2016年12月，中國赴丹麥旅游游客在酒店每晚住宿的數(shù)量增長了42%。今年是中丹旅游年，預(yù)計(jì)2017年中國赴丹麥游客有望達(dá)到26.2萬人次。

2015年，丹麥就出現(xiàn)過一個(gè)自封為“生蠔之王”的人沃斯(Jesper Voss)，他當(dāng)時(shí)就注意到瓦登海的灘涂上繁殖了上億只生蠔，對環(huán)境造成了巨大的影響，于是他就在退潮后，到海岸邊去撿拾生蠔，做成美食。因?yàn)樯�蠔�?shù)量之多，當(dāng)?shù)匾虼艘舱Q生了一批生蠔烹飪大師。

丹麥大使館回應(yīng)"生蠔事件":若中方允許可考慮出口

一覺醒來，丹麥駐華大使館發(fā)現(xiàn)中國網(wǎng)友對丹麥的印象變了，從“童話王國”變成了“生蠔王國”。丹麥駐華大使館26日接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，真沒想到一夜之間就火了。“但是我們知道，只要是食物，都絕對有吸引人們注意力的潛質(zhì)，無論國籍。”

丹麥生蠔泛濫向中國"求救" 專家:"舌尖解決"可行

近日，一種名為“太平洋生蠔”的物種“入侵”丹麥海域，對海岸生態(tài)環(huán)境造成了極大破壞。24日，丹麥駐華大使館官方微博發(fā)出“求救信”，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

文章寫道，“我們鼓勵(lì)大家通過‘吃’來消滅這些生蠔，但是大家都一張冷漠臉”。中國網(wǎng)友對此紛紛發(fā)表評論，有的建議“空投十萬中國吃貨，一個(gè)月蕩平丹麥海岸線”，有的建議丹麥簽發(fā)“生蠔簽證”，讓中國“吃貨”解決生蠔泛濫難題。